vendanges dés l'aube

Publié le par Marionpla

 

 

4h 30 Réveil à l’aube ce 15 septembre 2011

 

 

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 La Lune est belle, la fraîcheur du petit matin est au rendez-vous, aujourd’hui météo parfaite, nous vendangeons les Syrahs.




 

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Les  lumières des foyers sont encore éteintes alors que celles de la vendangeuse éclairent les vignes.

Jérôme tout frais dispo, conduisant la machine s’engage dans les rangées et la vendange commence.

 Il est 5h...Monmajou s'éveille...

 les premiers raisins sont dans la benne.

 5h30 la vendange s’achemine vers la cave ou Marion et ses compagnons de cave attendent.


 

Quai de réception prêt, égrappage… et direction la cuve.

 

 

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Au passage l’œil attentif de  Marion inspecte les grains de raisins, rien à signaler, l’état sanitaire est satisfaisant, beau résultat d’une année de travail de son père. IL est également heureux. Cette période de vendange est cruciale pour lui qui voit le produit de ses efforts quotidiens arriver enfin à terme. 

 

 

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   Une belle récolte cette année 2011.

Ce beau raisin a toutes les chances de donner un bon cru. Marion se donne toute entière et même plus, pour assurer une bonne réception et une bonne vinification au sein de cette cave située au milieu des pins de Montmajou.

 

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Il est 6h45, les premiers raisins sont rentrés, nous lui laissons toutes les responsabilités d’un chef de cave car c’est elle qui sait mettre en pratique le travail du vin.

 

 

Nous leur souhaitons une bonne journée avec une  part de courage car c’est jusqu’a 23h30 parfois que Marion et son équipe reste au chevet des cuves.

 

Alors Bonne vinification 

 

A bientôt pour d’autres aventures au domaine Marion Pla .

 

 

 

 

 

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